9月18日,市教育局举办2020秋季校园食品安全工作培训会。市场监督管理局、市教育局分管领导出席会议，江苏省阳光食堂信息化监管平台、徐州市场监督管理局两位专家应邀出席并作专题讲座。市场监督管理局各分局负责人，局相关科室负责人，各中小学、幼儿园责任人参加会议。

会议指出，各校各单位要严格落实三项制度。一是落实陪餐制度，每天每餐要有校长或教师代表、家委会代表参与陪餐，记录对每餐的评价和整改意见，并及时沟通、协调、整改。二是落实进货查验制度，入库前要查验随货证明文件、外观。三是落实从业人员健康管理制度，从业人员必须持证上岗。

会议强调，要认真做好阳光食堂平台日常工作，及时处置本校预警信息，做好食品留样、消毒餐具记录等工作。加强农药残留检测，加强校园商店管理、营养餐监管。开展疫情防控常态化管理，坚持疫情防控平台的“每日报告”“零报告”。中秋、国庆期间师生不可跨省出行，如需离开江苏需要向学校报告去向及起止时间，并做好个人防护。开展食品安全宣传周活动，向家长、学生普及食品安全知识，提高家长、学生食品识别能力。

会议强调，学校食品安全是全社会食品安全的重要组成部分，任务艰巨，责任重大，各校各单位要统一思想，提高认识，切实增强学校食品安全工作的责任感，紧迫感，要突出重点，注重细节，提高食品安全工作的针对性、实效性。近期将对学校开展一次拉网式大检查，强化执法，出重拳、用重典，从严从重处罚，始终保持食品安全高压态势。

两位专家结合具体案例，详细解读了《江苏省学校食堂食品安全操作手册》《江苏省阳光食堂信息化监管平台》操作要求，对与会人员进行培训指导。

会上，还组织了学校食品安全员闭卷考试，同时组织学校食品安全负责人签订了《放心餐厅承诺书》。

会议最后强调，各校各单位要认真传达落实本次会议精神，建立健全食品安全体系，以高度负责的精神，求真务实的态度，全力维护好学校餐饮食品安全，为建设美好校园，构建和谐新沂做出新的贡献。