以“演”筑防，守护“舌尖安全”

——新沂市城南实验幼儿园开展食品安全突发事件应急演练活动

“民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，为全面检验和提升园所应对突发食品安全事件的处置能力，9月26日下午，新沂市城南实验幼儿园开展了食品安全事故应急处置演练活动。

食品安全工作小组成员在接到指令后，火速前往厨房，对当日所有食材进行全面封存，同时在留样柜上贴上封条，严格封锁厨房操作间，明确规定在检查部门到达前，任何人不得擅自进入，为后续调查保留完整现场。同时，全园各班加强幼儿健康观察，应急处置小组积极配合有关部门开展原因调查。

整个演练过程组织严密迅速、处置规范，各岗位人员职责清晰、协作顺畅。通过此次演练，进一步增强了全园教职工的食品安全意识和应急处置实战能力，也完善了园所食物中毒应急响应流程。幼儿园表示，将持续总结演练经验，持续加强食品安全管理，不断优化应急预案，切实筑牢幼儿在园安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航。